W Łukasiewicz – Krakowskim Instytucie Technologicznym prowadzone są badania naukowe, prace rozwojowe i wdrożeniowe w ramach trzech Centrów Badawczych, w których skupiony jest kluczowy zespół pionu badawczego odpowiadający za generowanie innowacyjnych rozwiązań dla przemysłu. Centra działające w Instytucie to Centrum Zaawansowanych Materiałów (CZM), Centrum Technologii Biomedycznych (CTB) oraz Centrum Transformacji Przemysłu (CTP).

Instytut oferuje usługi komercyjne realizowane w Dziale Laboratoriów (w tym w Laboratoriach Akredytowanych), a także przez Dział Certyfikacji.

W Instytucie funkcjonuje Dział Produkcji skupiający się na projektowaniu i wytwarzaniu wyrobów medycznych, głównie dla kardiologii, położnictwa i geriatrii oraz linii pakujących dla przemysłu farmaceutycznego, kosmetycznego, chemicznego i spożywczego. Instytut posiada specjalistyczną aparaturę do prowadzenia badań zarówno w skali laboratoryjnej, jak i półprzemysłowej.